Description
Auchentoshan 12 ans est la référence signature de la distillerie éponyme. Il estriplement distillé et vieilli en fût de bourbon et en fût de xérès.
Robe : Vieil or à reflets ambrés.
Nez : Rond, complexe. Influence du sherry dans un premier temps (toffee et la noisette). Puis appartition d’un bouquet floral (chèvrefeuille, iris et la lavande). Développement sur l’orge en cours de maltage et sur les épices douces (cannelle, cumin).
Bouche : Douce, équilibrée. Attaque en bouche maltée et briochée. En milieu de bouche : mélange de fruits mûrs (pomme, poire) et de subtiles notes de menthol, de cire et de noix fraîche. Retour en force de fleurs capiteuses (violette, lavande) de chocolat noir.
Finale : Longue, fine. Des notes de moka et de cake pour le côté pâtissier et gourmand. Une fine note salée pour la touche dynamique. Bel équilibre boisé/fruité. Floral.